排骨用鸡蛋、糖、盐、料酒、胡椒粉、蚝油...醃制
排骨裹粉油炸
酸甜醬汁：蕃茄醬、白醋、清水、蜂蜜攪拌均勻
彩椒、菠萝切小块
菠萝入锅翻炒
彩椒亦入锅翻炒
加入酸甜醬汁
加入炸好的排骨
加入淀粉水勾芡
成品出锅 第一次做还行 用梅花肉块代替排骨 可能更理想