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一次性发酵蝴蝶结面包🎀的做法

一次性发酵蝴蝶结面包🎀

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作者: 叶子_xtw5
叶子_xtw5
一款操作简单,吃起来很回味无穷面包🎀

用料

一次性发酵蝴蝶结面包🎀的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油之外全部混合均匀,揉面3分钟,加入黄油揉面5分钟。出膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分6个,滚圆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用松弛,直接操作

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形,中间放上面,上下合并

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是另外一款蝴蝶结🎀中间装饰扣

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

造型随便整

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

造型随意设计,放入发酵箱38度,湿度70%,我用了15分钟(夏天),冬季需要30分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完毕,撒高筋面粉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前预热烤箱180度,中层,18分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美食烘焙交流小白群,广告勿扰,谢谢

菜谱创建时间:2020-06-12 14:44:13
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