破酥三鲜包
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作者：
Jialing佳玲
用料
破酥三鲜包的做法步骤
步骤 1
把面团的材料放进面包机或者厨师机揉成光滑的面团，醒面15分钟左右
步骤 2
分成50克大小的剂子
步骤 3
压扁，包上油酥
步骤 4
油酥包完，从包油酥的第一个开始擀面，如下图操作，擀成牛舌状，从上到下卷起来，记得盖上保鲜膜防止面团风干！！！
步骤 5
全部卷完，又从第一个开始，取一个面团，像图4里一样，中间按一下，两边往中间折
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步骤 6
步骤 6
擀成四周薄中间厚的面皮
步骤 7
包上馅料，放温暖的地方醒发15-20分钟，温度低的话，延长时间！
步骤 8
冷水上锅蒸，水开后计时15分钟左右，关火闷3/5分钟就可以出锅了！
步骤 9
成品，小时候最爱撕着吃，包子皮一层一层的，好满足！
步骤 10
每次做包子，朋友圈一喊，朋友们就来带走，哈哈
破酥三鲜包的小贴士
面团一定要揉到盆光，面光，手光！ 夏天操作要快，不然面团都发酵了还没弄完！ 吃不完的，冷冻保存！
菜谱创建时间：2020-06-12 14:51:03
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