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超级下饭的糖醋茄子（非常简单）
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作者：
百搭土豆
用料
超级下饭的糖醋茄子（非常简单）的做法步骤
步骤 1
首先，我们先调一个汤汁 生抽1勺，老抽半勺，醋1勺，蚝油1勺，蕃茄酱1勺，糖1勺，淀粉1勺，清水6勺，放在一个碗里，搅拌均匀
步骤 2
准备两个茄子（小一点），将茄子去皮切成条，裹上淀粉备用
步骤 3
锅中放油（多放一点），将茄子条炸至变色变软，盛出备用（盛出时挤压一下茄子条里的油，否则太油腻）
步骤 4
锅中倒入炸茄子的油，放入蒜末炒香
步骤 5
放入炸好的茄子条，翻炒均匀，让蒜香充分融入茄子中
步骤 6
倒入提前备好的汤汁，翻炒均匀后，大火收汁
步骤 7
汤汁变成浓稠状即可
步骤 8
出锅，爬上小葱粒，装饰加提香～搞定
菜谱创建时间：2020-06-13 08:18:30
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