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茄汁肥牛
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作者：
杨小婧0504
用料
茄汁肥牛的做法步骤
步骤 1
备料：金针菇一把，肥牛一盒，番茄3-4个，葱蒜切碎
步骤 2
金针菇去根洗净，西红柿去皮切小块，肥牛烫熟（肥牛入开水一烫，变色就可以捞出来，先烫一下可以去掉浮沫）
步骤 3
锅底热油，下葱蒜碎爆出香味，加入西红柿翻炒，炒出红汁
步骤 4
加入番茄酱翻炒，加入一大碗清水，煮开后调味，适当加一点盐，西红柿偏酸的可以加点糖调味提鲜，这一步就是根据个人的口味进行调味
步骤 5
下入金针菇煮，小火炖煮15-20分钟，汤汁浓稠程度，可根据自己的喜欢控制，我喜欢相对浓稠一点
步骤 6
最后下入烫好的肥牛，搅拌翻滚一下，关火焖一分钟
步骤 7
出锅，撒一把小香葱，好看又好吃
菜谱创建时间：2020-06-13 14:36:25
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