番茄土豆炖牛腩

牛腩切块加姜片下锅翻炒（不加油），炒到表面熟了加水煮开

把水倒了牛腩冲冲yu凉水，再下锅，加料酒耗油酱油豆瓣酱翻炒，炒5分钟加些水，铺上切好的土豆、胡萝卜、西红柿和大蒜，大火煮20分钟。

出锅前放芫荽点缀即可。