淡奶油打发8分，拉尖会往一边倒下
蛋黄加糖，打发一下，蛋黄发白即可
水加奶粉煮热(或者直接牛奶取代也可以)
蛋黄加入牛奶，不断搅拌，蛋黄凝固粘稠(炼奶状即可)，放凉
蛋黄奶分次加入奶油，搅拌均匀，做巧克力现在可以加入巧克力粉(10g) 均匀后倒入模具，冰冻6小时以上