每次都忘了拍图！提前准备糯米泡一夜，或者早上泡下午用，热水泡好待用。香菇去蒂，挖掉里面的脚，把香菇脚切碎放肉沫里，肉沫调味，加鸡精，盐，葱花姜末蒜末，蚝油，生抽，加一点食用油，再加一点水淀粉，搅拌均匀上劲
将肉沫挤成肉丸子，放到泡好沥干的糯米里滚一圈，让它均匀裹上面糯米，然后放在香菇上面，上锅蒸十多分钟，熟透。然后调汁，用生抽，一点淀粉，蚝油鸡精，把蒸香菇盘子里的水倒进去，加点水，大火烧开，淋在丸子上，撒点葱花，上桌
成品，一上桌一抢而空