油锅爆香大葱段（葱白）和洋葱，另取一砂锅放上清水煮开。
然后将爆好的葱倒入清水锅内，加菌类开始煮。
最后放豆腐、油豆腐和虾。
煮15分钟后，倒入事先调好的味增汁（一大勺味增加开水拌开）盐、鸡精调味。
最后撒上大葱（青葱部分）和白芝麻。