潮汕双拼粽

前一晚准备工作： 1.糯米、莲子泡水一晚 2.鹌鹑蛋煮熟剥开，调半碗酱汁（生抽老抽白糖/甜味略盖过咸味），中小火煮粘稠，放冰箱腌一晚 3.五花肉切成20块，加一块小南乳拌匀，放冰箱腌一晚 第二天准备工作： 1.粽叶、咸草焯水备用 2.香菇、虾米提前泡水备用 3.生咸鸭蛋取蛋黄烤箱烤熟（190℃/20min），对半切 3.香菇切丝，虾米、腊肠切丁，油热锅炒香以上，下糯米、莲子，加点鱼露，炒匀备用 包粽子加料步骤： 1.一勺红豆沙 2.一个鹌鹑蛋 3.一勺糯米饭 4.1块五花肉、1个栗子、半个咸蛋黄 5.1-2勺糯米饭

高压锅加水没过粽子，选粗粮饭程序，压25分钟。或者普通锅里用水煮2.5小时。煮完可以直接吃了，或者焖几小时让粽叶的味道能更好地渗到糯米饭里~

潮汕双拼粽是全世界最好吃的粽子！！！！