鸡腿骨头顶端用刀划一圈，切断筋剥肉，去骨。 洗净，一个腿的肉 切成3大块
加入20克奥尔良腌料粉，兑水20克。 用手抓几分钟，盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时以上。 👏👏我是隔夜腌制的，这样更入味。
烤盘铺上锡纸 放上肉，皮朝下。 淋上碗里剩下的腌料汁，用刷子刷上一层油 烤箱预热200度，烤25分钟左右
现在来炒饭。 2个鸡蛋打散，炒熟盛出备用 (我家里刚好剩下一些蛋白，炒的是蛋白 所以白色，哈哈)
半个洋葱切丁 热油锅，放入洋葱炒出香味，倒入鸡蛋 翻炒 加1小勺盐，鸡精调味
倒入米饭，翻炒一会出锅，装盘
生菜切碎 烫一下开水 杀菌 烤好的肉切小块。
饭上面铺上生菜碎，烤好的肉，淋上沙拉酱！
挤上沙拉酱，非常好吃！ 🤩沙拉酱我超爱！必须配沙拉酱！！