〖黔菜〗香芹炒鱿鱼

鱿鱼切花刀，放入热水中烫一下。 芹菜切段。

热油，放入葱姜蒜、干辣椒，炒香后放入芹菜。

放入鱿鱼，加盐、白糖少许，也可以加一点鸡精。最后水淀粉勾芡，淋入香油少许即可。