南方人做琥珀糖

7375人浏览 415人收藏 1人做过
作者: 圆小圈1

用料

南方人做琥珀糖的做法步骤

步骤 1

水和糖加热融化

步骤 2

加入寒天粉搅拌均匀

步骤 3

倒进提前准备好的容器里,建议垫厚油纸

步骤 4

滴几滴色素,快速用牙签随意搅拌,凝固得很快,所以手速要快

步骤 5

凝固后切块或掰开一块块,建议小块一点。

展开全部
步骤 6
步骤 6

刚刚做好的样子,每天翻面,放到通风的地方

步骤 7

然后就是漫长的等待,6月初,坐标广东,连续下了几天雨,空气潮湿,干得慢

步骤 8

第7天,终于出现了磨砂面,漂亮!外面硬的,里面是软的

南方人做琥珀糖的小贴士

色素一定要的,不然你会收获一堆冰糖🙈 色素也不能给太多,太多颜色会变黑 最好不要用深色的容器,不然看不到颜色,不好控制色素的量,不要问我怎么知道🙈

菜谱创建时间:2020-06-14 22:14:10
打开App收藏