樱桃🍒洗净控干水分，去核，去完核我称的是300克
加入140克白砂糖和60克冰糖搅拌均匀，放置2个小时或者更久析出果胶
我腌制了2个小时，不急的可以腌制久一点那样果胶出得更多
倒入不粘锅中小火熬制，我加了100毫升的纯净水一起熬制的，如果腌制那一个步骤出的果汁较多可以不用加水
撇去浮末，熬到粘稠状态即可
不喜欢酱汁多一点的可以熬到浓稠状态就可以关火了
我的就比较黏稠，颗颗完整樱桃，😄，玻璃罐提前水蒸10分钟消毒，控干水蒸气就可以装瓶了，晾凉
晾凉后密封放进冰箱保存，我做的不多，一周就可以吃完
樱桃酱🍒抹面包，拌白凉粉和冰粉粉都很好吃噢，酸酸甜甜味道非常好。