准备食材，蘑菇一定要新鲜
小锅中放酥油或黄油，加蒜粉或蒜末温热
将蒜油刷在蘑菇背面
蘑菇里放马苏里拉奶酪片
中间放上半个小西红柿，然后用橄榄油汁（橄榄油+盐+胡椒粉+香草料）涂抹上去
最后加奶酪丝
进烤箱，180度，20分钟左右
好了，又香又美味。用烤出来的汁水加淀粉勾芡，就成了上菜时的汁水。
简单又美味，不用起油锅。想想欧洲人的厨房没有那么多油腻，就是跟吃这种食物有关。👍