先泡发好雪燕，想吃多少泡多少喔！（如果雪燕泡多了可以用保鲜袋装起来放回冰箱冷藏）
分离好蛋黄和蛋白，在蛋白中加入适量的白砂糖（喜欢吃甜的朋友可以多放点）然后搅拌均匀
把牛奶和泡好的雪燕加进去再搅拌一下就OK啦
我是用养生壶来炖的，按隔水炖的键就好了！也可以用微波炉、炖盅等方式
好了后也可以加入煮熟的雪燕，口感加倍喔～