无油抹茶红豆戚风
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作者：
Zoking
不主动教学，不拒绝跟做，不负责成果。
用料
粘米粉
90-100克
抹茶粉
2-3克
玉米油（可省略）
10克
大鸡蛋
4个
白砂糖
45-50克
蜜红豆（可省略）
炼奶（可省略）
无油抹茶红豆戚风的做法步骤
步骤 1
米粉、抹茶粉过筛，加入水、油、鸡蛋黄、蜜红豆、炼奶搅拌均匀。（不用在意手法，米粉没有面筋）
步骤 2
蛋清加入半汤匙醋，糖分3次加入，打发到中性发泡
步骤 3
混合均匀，注意手法！150度50分钟即可
菜谱创建时间：2020-06-16 10:20:41
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