自制披萨皮

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作者: 梅子5135
个人觉得好吃,饼皮软,不硬 配方表我做了4个7寸披萨皮 榴莲披萨自制往下拉 喜欢的跟做,不喜勿喷

用料

自制披萨皮的做法步骤

步骤 1

披萨皮,材料:中粉400g,温水或牛奶200ml,糖10g,盐4g,黄油40g,酵母5g,把材料全部放进厨师机里面搅拌成团

步骤 2

发酵面团两倍大,揉一揉排气,这个配方我用7寸披萨盘分4份,松弛20分钟

步骤 3

用擀面杖擀出面饼,厚薄均匀,四周卷边,并用叉子在面饼上叉满小洞。可以在烤盘上垫张油纸,

步骤 4

把披萨皮放入烤箱,发酵档20分钟。(如果要放冰箱冷冻的,两次发酵完成,等冷却后,便可放冰箱冷冻)。之后先不加任何馅料,中层150度烤8分钟

步骤 5

拿出来刷披萨酱,

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步骤 6
步骤 6

洒芝士碎

步骤 7

放培根

步骤 8

放胡萝卜粒,玉米粒,青豆粒

步骤 9

放芝士碎进烤箱烤10分钟

步骤 10

在放一层芝士碎,挤点番茄酱,在烤3分钟出炉

步骤 11

好吃,软,不比店里差

步骤 12

芝士榴莲披萨,饼皮是从冰箱冷冻拿出来的回温一下在烤,披萨盘刷油放饼皮烤箱预热180度5分钟,饼皮进烤箱上下火150度烤8分钟

步骤 13

刷上奶油奶酪,

步骤 14

放榴莲肉

步骤 15

洒上厚厚的马苏里拉芝士

步骤 16

上下火200度烤10分钟,时间温度自己调,烤箱脾气都不一样

步骤 17

榴莲披萨出炉咯,

步骤 18

趁热打铁吃一块,榴莲就是人间美味

步骤 19

分瓜完毕,空盘😂

菜谱创建时间:2020-06-16 15:26:56
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