咸口小酥饼

2093人浏览 91人收藏 0人做过
人老毛病多😄 血糖超标了,吃咸口的吧

用料

咸口小酥饼的做法步骤

步骤 1

油皮和油酥分别和成面团 如果没有猪油,可全部用玉米油,适当增加玉米油的量就好 各自分成20等份,忘拍图拉😄

步骤 2

像包蒸包的手法用油皮把酥皮包起来

步骤 3

挨个包好😄 貌似不大均匀,怎么看都是极端不严肃不认真的态度😄

步骤 4

把熟白芝麻,黑芝麻,盐,加少量面粉,少量玉米油攒成团,分成跟面团同样的20等份 分的不大均匀,嘎嘎😄 随用时又每个稍稍找补匀和了一下,大差不差拉😄

步骤 5

拿出一个包好的小剂子,按扁,擀成牛舌状 卷起来,再次擀成牛舌状 两次擀剂子最好两面擀,尽量不要露出油酥 擀好后,把馅料均匀铺好

展开全部
步骤 6
步骤 6

卷起来

步骤 7

把借口捏捏好,卷起来,整理成小包子样子,剂口朝下

步骤 8

按扁成小饼状, 一盘饼皮刷水,放的白芝麻 一盘饼皮刷的蛋黄液,放的黑芝麻

步骤 9

皮面刷水的小饼外皮装饰了点儿白芝麻

步骤 10

外皮刷蛋黄液的装饰上黑芝麻 其实馅儿一样,就是让它换个样子哄自己玩呗😄

步骤 11

非常酥,必须接着手或者盘子吃,要不掉的满地都是小渣渣😄

咸口小酥饼的小贴士

油皮里我加了2克酵母,心里感觉更容易消化些😄

菜谱创建时间:2020-06-16 16:55:35
打开App收藏