蒜蓉鸡尖

蒜瓣和指天椒切碎……备用 蒜蓉可多点，会更香…各人喜歡

1.锅烧热水放入料酒+鸡尖焯水（忘拍图，5分钟） 2.倒出过凉水，沥干 3.锅烧热，放油+盐少许+蒜蓉+指天椒（中小火，大火蒜蓉会易焦），炒出香味就可以放沥干水分的鸡尖 4.翻炒均匀后，锅炒得开始有点干就可以放入适量的清水（抹过鸡尖多一点），焖煮10分钟

10分钟后开盖，大火收一收汁 為了有点仪式感，我转去小沙锅上，加“生抽1勺+蚝油1勺+少许糖”搅匀，盖上盖子再小火焖5分钟，搞掂

这是最后所有调料都放入的成品图…… 也是我在#"点某集"#吃过的蒜蓉鸡尖味 你們也试下吧