1.豌豆过热水煮1—2分钟，几乎熟了，滤掉多余水，呈出备用 2.虾仁同时进行腌制： 我用的是熟虾 鲜虾也一样用海盐（盐），料酒，黑胡椒腌制一会5—10分钟 3.锅热油，倒入虾仁（我的是熟虾仁所以炒的时间可以短一些），腌制虾仁的料酒可以少倒一点入锅，虾仁几乎熟的时候放入豌豆炒熟 4.搅拌下放入盐，和少量鸡精，一丢丢生抽翻炒，最后加一点水淀粉，可以盖上锅盖小火焖一分钟入味
最后呈出～ 鲜美的豌豆炒虾仁就做好啦☺️