用APP打开 
沁人心脾的糖渍柠檬皮
727人浏览 43人收藏 0人做过
作者：
Stephyyyi
用料
沁人心脾的糖渍柠檬皮的做法步骤
步骤 1
取了果肉的柠檬皮，切开取果肉的时候最好像切橙子那样切4份，为什么呢？下面你就知道了。
步骤 2
把里面这层白囊去掉，竖着切就是为了更方便去除白囊。
步骤 3
所有白囊都去好，尽量去干净，因为白囊就是苦味的源头。
步骤 4
切成细丝，越细越好。
步骤 5
焯水1分钟，完全去除涩味。不用太久，要保留柠檬香气。
步骤 6
捞出过冷水。
步骤 7
重新放入锅中，加冰糖，冰糖最好是老冰糖，最好弄碎一点，我没弄是因为我懒哈哈哈
步骤 8
不加水，可以盖上盖子焖，帮助冰糖融化，期间要不停地翻动，全程开最小火！千万不能大！
菜谱创建时间：2020-06-17 09:32:19
