越南牛肉粉pho(气壓煲版）

牛肉粉湯料要認明上面的牌子。其它牌子不好味。(越南超市购）

最好用這個牌子

先把豬骨出水，洗淨備用。把洋蔥切片，姜切片，及蒜頭炒香之后放入煲。

加入水到最高水位，最后加入半盒牛肉湯料。小心剪走牛肉湯料內的小湯包塑膠袋，把紙湯袋放入湯中，開始煲湯按35 分鐘

湯做好后。馬上取出紙湯包丟掉，不能留湯包在湯中。再用一個小煲，用滾水燙越南粉20 秒。把越南粉撈出分到三個大湯碗里。再用滾水把牛肉球和牛肉煮熟，撈出分在三個碗里。到入氣壓煲里的湯去三個碗再加入香菜，芽菜和蔥裝飾就完成了。