风靡日本的猫咪吐司🍞——龙猫吐司

白砂糖和熟黑芝麻打碎

灰色部分除黄油+盐外，其余材料放入厨师机，低速混合

中速至扩展阶段（拉出膜戳破有锯齿样），加入黄油+盐，中速打出完全扩展，出膜。如图所示。装入碗中，盖保鲜膜冷藏。

白色面团部分，除黄油+盐外，丢入厨师机，低速混合

中速至扩展，不要着急，这个时间会略长一点

加入黄油+盐，中速完全扩展，出膜如图。取出放入碗中

两种面团放入发酵箱，一发至两倍大。

戳个洞有轻微回缩即可

各分两部分。灰色部分198g/个，白色部分284g/个。

灰色部分再分成45g/个，2个耳朵。108g/个面团。静止松弛10分钟

大的灰色部分擀卷，松弛15分钟

松弛好后擀成长条，卷起来，捏合

围在白色面团外，想做龙猫，底部要留白

放入模具，把耳朵部分放入，二发至离模具一个指关节的的高度

盖油纸，压烤盘，180°烘烤35分钟

脱膜，放烤网晾凉

切片，用甘纳许，奶油霜画表情，我是家里有白色的小糖片代替了哦👀，画上了表情五官，就有了灵魂有木有😎