准备食材
豆腐皮，也叫千张
切丝备用
准备配料
酱油和米醋
锅烧热，水开后放入豆腐皮焯水约2分钟左右
捞出后，用矿泉水或者凉白开水冲一下，控干水份备用
胡萝卜焯水捞出备用
焯好的胡萝卜，也要用矿泉水或者凉白开过一下水，控干水分。
木耳切成小块，盐，糖及所有的食材一起放入盆中
另起锅放入花生油烧热放入花椒炸香捞出丢掉
直接把小米辣炒出香味和辣味。
将烧热的油直接倒入盆中
拌匀即可食用
豆腐皮一定要焯水，不要用焯过豆腐皮的水焯胡萝卜。木耳不用焯水。