低筋面粉，细砂糖，泡打粉混合均匀。
香蕉去皮用勺子压成泥。
黄油融化，打入鸡蛋搅匀，倒入牛奶，搅拌后倒入面粉中。将面粉搅拌至无颗粒状，再加入香蕉泥拌匀。
平底锅小火加热(不用放油)舀入面糊。
待面糊表面出现小气泡时翻面，继续烙一分钟左右即可装盘。