南瓜切片放盘里加入30克水包上保鲜膜放入微波炉高火5分钟，取出晾凉压泥备用。30克温水加酵母静置备用。
面粉、南瓜泥，蛋液，酵母水混合搅拌至无干粉颗粒。
6寸模具铺好油纸，倒入面糊，盖上保鲜膜，常温发酵一小时。
发至模具9分满。
摆入红枣，冷水入锅，中火蒸40分钟关火焖5分钟开盖。
油纸很好脱模。
切块保鲜袋装起来放冰箱冷藏，明天的早餐妥了👌
1. 低筋中筋高筋面粉都可以，此次使用高筋面粉。 2. 蒸完南瓜后微波炉还带余温，放入微波炉密封发酵，步骤3可缩短发酵时间至30分钟。 3. 喜甜可放20-30克白糖。 4. 冷藏后加热建议用蒸汽加热，微波炉加热需30秒，会偏干一点。