里肌肉切小块。加盐，黑胡椒，姜粉，红糖，柠檬汁腌2小时。
苹果，青椒，红椒切丁备用。
锅里放2勺油，加热。
加入猪肉丁，中火煎大约2分种，到肉变色。
锅里加入苹果。
加白醋，番茄酱，水入锅。水滚后，改中小火煮10 分钟。
最后大火收汁。
口味偏甜的，可已在出锅前再加少许糖。