鸭肉先用小美3个5➕一勺料酒清洗干净
主锅放入油，蒜头，辣椒，香菇3分钟温度V反转小勺爆香
主锅放入鸭肉，料酒，生抽，糖，鱼露或盐，盖上量杯盖，30分钟120度反转小勺
放进切片的嫩子姜，量可以根据个人喜欢，再5-8分钟温度V反转小勺，中间可以速度2颠勺3-5秒钟，从量杯盖看一下收汁的情况，如果汁比较多可以打开量杯盖进行收汁
出锅，好香啊
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