回味无穷的辣子鸡

准备工作：姜切片，葱切段，蒜切片，辣椒切丝，香菜切段

锅热放油，油热加姜、花椒、八角、加控好水的鸡炒至水干，微焦，加葱

加完葱以后稍微炒一下，加味达美，老抽，蚝油，海天黄豆酱，继续翻炒，然后加烧开的热水，炖一会，收汁到这个程度

收好的汁是粘稠的，喜欢土豆片的朋友这个步骤还可以加土豆片，然后再加青红辣椒🌶️蒜瓣，盐（因为加了蚝油和黄豆酱可以鸡会有点盐味所以盐要少加，最后没有盐味再加）继续翻炒半分钟，加点香菜出锅，

真的超级美味，喜欢辣的朋友一定要尝试，我们本地人都最爱，我也在卖辣子鸡真空包装发外地，很多人都大爱，如果需要本地公鸡的话我也可以帮你们邮寄的，能看出来吗？鸡皮很弹，本地公鸡的特点，所以做出来真的很好吃😋