夏日高颜值不开火餐食【烤肉串配墨西哥卷饼】

用了四只鸡腿自己拆骨。牛排太多，不贵哈！

用了这几个品牌的调味品。

腌制肉类： 牛肉300g（配50g烧烤酱+10g蜂蜜+1粒蒜米碎）。 鸡腿肉300g（配50g叉烧酱+10g蜂蜜+1粒蒜米碎）。 分别拌匀，提前冰箱内冷藏腌制30分钟。

准备烤串的蔬果： 为鸡肉串和牛肉串准备了不同的蔬果，都切成和肉块差不多大小。 这次用了：凤梨、樱桃番茄、紫皮洋葱、西葫芦、红黄彩椒。切好后，放一丁点盐、黑胡椒碎和橄榄油分别拌一下，使烤串里的蔬果也有基础调味。

如果是竹签子，需要提前用水泡一会。

串制： 这一步没有特别的规则，根据自己的喜好一块肉一块蔬果串进来就行。我是按照肉串的风味来安排的：牛肉串是烧烤味的，和洋葱、西葫芦更配。鸡肉串是叉烧味的，和菠萝更配。

牛肉串如图。

鸡肉串如图。

烤制： 用东芝蒸烤箱自带的「蜜汁烤排骨」菜单模式来烤制牛肉串，用自带的「香烤鸡翅」菜单模式来烤制鸡肉串。 如果用其他烤箱，可以试试两种串都用180-190度，上下火预热后烤10-15分钟。

加热墨西哥卷饼： 用东芝蒸烤箱自带的「蒸烤」结合功能，加热3分钟。

烤箱里的状态，不知能否显示动图。

这个组合太好吃了！

组合起来开吃！ 盘子底放墨西哥卷饼，如果有鹰嘴豆泥酱可以涂一层，放综合生菜叶拌成的沙拉，放烤串，开动喽！在此基础上还可以加芝士、加罗勒叶、加酸黄瓜条，等等，一切随你心意。

太好看了！

不用动火就是一顿完美的小聚会餐食！

再来一张！看不够～