把面粉加水和盐 揉面 光滑(不能太软)揉光滑后醒面半小时,再继续揉一次,继续醒20分钟。
之后切成细条 揉成圆细条
每一根面上用小刷子抹小许食用油抹匀
依次摆好 抹匀油防止粘连和之后的延展性更好
摸完油后醒发了2个小时 越长时间拉伸延展性越好
一根可以抻这么长一根 延展性无敌好!
配菜如图
热锅凉油 小火炒肉 变色后加入蔬菜大火翻炒 ➕调料 出锅前放点蒜提香
面条煮好捞出 放入蔬菜里即可 小朋友开吃了
某些爱吃辣的 自己加入了老干妈😋🥰 真的很下饭啊