猪瘦肉（我用的是梅花肉，不硬），切成1厘米宽肉条。
加料酒生抽胡椒粉腌渍15分钟
加淀粉，鸡蛋，一勺熟油，挂糊，酸奶粘稠状。
油温热到筷子插里冒泡，第一遍炸到浅黄。
第二遍油温升高，复炸30个数。 成菜，可搭配烧烤料吃，外酥里软，咸香入口