2份面+1份水。面粉与馅儿重量相等。 和面小美版：水、糖、酵母、橄榄油，1分/37度/速度小勺混合。加入面粉和盐，2分/揉面。 和面手工版：常温水或30度温水将酵母溶化，加糖、酵母、橄榄油、面粉、盐，揉面。 发面：盖保鲜膜放在温暖处发至两倍大，约需1小时。
包好后醒面20分钟。
烧开水，笼屉上涂香油，包子上屉蒸20分钟。
带汤的肉包子😋