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鲍鱼煲鸡
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用料
鲍鱼煲鸡的做法步骤
步骤 1
半只鸡斩块，加适量蚝油、酱油、糖、花生油腌半小时入味
步骤 2
鲍鱼用刷子清洗干净，去壳、切花刀。焯水后洗掉表面的粘液。沥干备用
步骤 3
沥干的鲍鱼用油锅煎至两面金黄，盛出备用
步骤 4
热油锅爆香姜片后，加入腌好的鸡块爆炒至金黄色微焦，加入米酒，柱侯酱，煎好的鲍鱼继续翻炒。加入没过鸡块的开水大火煮开后转到砂锅焖15分钟后大火收汁即可出锅。最后可以撒一些葱花装饰……我家今天没有葱了……
菜谱创建时间：2020-06-20 12:57:27
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