准备4个洗干净的西红柿
每个中间来两刀
锅里放水，煮开放西红柿，咱们烫一下西红柿，为了好扒皮
烫大约3分钟，西红柿皮就会自己皱巴，一撕就掉了
剥皮后，切成小丁，放到纱布上，挤出水份
挤完后的就这样儿
这是西红柿水
鸡蛋炒碎，盛出备用
锅里再放油，倒入挤过水的西红柿，炒30秒，放鸡蛋碎，炒匀，放盐、糖、生抽、蚝油、糖、胡椒粉，继续30秒，把调料炒匀，关火盛出
盛出来后，看看出水情况，还是有不少汤汁，有大师说放凉冻冰箱，中途记得搅拌搅拌，防止冻成冰棒。可能是我时间有点短，到包的时候没有冻上一点，还是不少汤汁
趁馅料在冰箱准备变异的时候，我们用西红柿水来和面。210g—220g左右的西红柿水，400g面粉，丢到面包机，实面面团，18分钟。
用完210g西红柿水，碗里应该还有100g
面包机工作中
面团成品
面团中间弄个洞，捏成圈
捏、捏、捏、圈圈越来越大
圈圈搓成长条，切成小剂子，擀皮、包馅。馅的汤汁还是不少，所以在包的时候，不要放太多
包包包
小妞的第一次擀皮，棒棒哒🎉
三个人，一人一盘
开吃。小妞的皮擀的很厚，不要紧，第一次已经擀的非常棒啦
馅料需要咸点，否则包到饺子皮里会没味