备料锅底（活螃蟹刷干净先煮下，免得放铜锅里有腥味）
备料菜品（图中是部分，大家根据自己喜欢选择备好，青菜不需先码入铜锅中；五花肉先煮好放冰箱冻一会便于切片）
入锅码好，注意先后顺序，建议锅内先刷一圈猪肉，然后看图顺序摆入，再加热水或高汤。
点碳—煮锅
开造！（酸菜越煮越入味，不要口急哦）