材料准备— 粉类全部过筛备用 鸡蛋用常温的 模具，纸杯备好 烤箱预热170℃
将鸡蛋，糖，盐放入碗里搅拌均匀 可以加两滴柠檬汁提味去腥
再加入淡奶油，酸奶，速溶咖啡粉搅拌均匀
过筛后的面粉倒入，Z字行搅拌均匀
倒入模具八分满 表面我撒的酥粒，可以用巧克力豆，杏仁片代替
进烤箱170℃25分钟左右
咖啡香气十足，但不会苦 又是一个能量炸弹💣
酸奶是自己做的，可以用其他浓稠酸奶做 没有杏仁粉可用低粉代替，但味道会差点 泡打粉和淡奶油不建议更换 糖量个人感觉刚好，可适当增减