一次就成功的麻薯球

上面所列的用量大概能做6-8个麻薯球。 黄油直接放室温下软化即可。 这个时间可以将牛奶和鸡蛋混合打匀，隔水加热十几秒让蛋液略微有点温（不要加热太久免得蛋液熟了起絮）。

将麻薯预拌粉加入蛋液中，搅拌揉匀至看不见粉状颗粒，揉大约10分钟，此时面团略有些粘。

将软化的黄油全部揉进面团，继续揉大约10分钟，揉至面团光滑。揉面手法就像洗衣服一样，搓就是了。

面团揉至光滑后加入芝麻后再揉几下，混合均匀。

搓成长条，分成等分的小剂子。

烤箱上下火180度预热，将分好的面团表面喷水，放入烤箱中层，上火180度下火160度烤30分钟，够时间后焖5分钟再开箱取出。

烤完出炉的效果，肉眼可见的膨胀了。^^

底部平整，微微焦黄。

内里又香又甜又糯。