油渍小番茄提前一天准备。小番茄对半切，平铺烤盘，150度烤一小时，如果烤箱高级开风机，这个后来感觉时间有点短，应该多烤一会，烤干点。烤好的小番茄放消过毒的玻璃容器，倒入准备好的香料橄榄油。👇 锅里加橄榄油，油热放入切好的蒜片，关火加入各类香草，我是家里有混合意大利香草。这时候已经有香味了。 凉后放冰箱冷藏。
为了这一口，特意买了新鲜的迷迭香。洗干净用厨房纸擦干。
把叶子揪下来，放消过毒的玻璃盒里。
倒入橄榄油，要沒过迷迭香叶子，放冰箱冷藏过夜。这样香味可以激发出来。
光秃秃的杆。
舍不得扔，插在小瓶里期待它能再长出叶子来，估计愿望难实现。
言归正传，第二天和面发酵等。橄榄油直接加入材料中和面，揉到能拉出薄膜加入部分浸泡好的迷迭香叶子，整理好面团，这个面团没有像吐司那样高的要求。这次用的面粉似乎不太吸水，下次要先少放些水。
天热发酵了20多分钟就好了，取出面团，直接放进模具，这个是28×28的深盘。用手排气整理好铺平，再戳很多小洞洞，放入小番茄和土豆丁，再撒一些迷迭香叶子。油渍小番茄里的油已经足够了，用手抹一抹面团表面就不用再抹油了。有时候拍照角度不同颜色会有些差异，这个颜色有点亮。
这个颜色正常。泡过的迷迭香好像颜色没那么绿了。
继续发酵，提前预热烤箱200度，发酵完成入烤箱20分钟。出炉时震一下烤盘，结果脱模时翻车了，倒扣时太烫整体给碰歪了，一半变形了😱。后悔中，还把手烫了。等凉了切块，切的时候很明显能听到表皮咔咔的脆脆的声音，而面包内心柔软，切的时候已经能闻到香味了。
早晨起来这个颜色还正常。我的迷迭香也都震没了😜