葱切细小葱花
紫菜包一带，根据人数多少来定几包，我们家是两个人一包都够用了
三个鸡蛋摊成薄饼，呈出备用
下锅煮饺子，饺子汤里边放少量的盐，饺子快熟的时候把紫菜丢锅里多煮一会。这个可以根据自己喜好来处理紫菜，可以煮一下，也可以防碗里用热水烫泡紫菜。
鸡蛋饼切成丝状，根据自己喜好调整宽窄度。
葱花，蛋饼丝，辣椒酱，少量生抽，少量耗油（不想煮紫菜的这个时候都可以把紫菜放碗里了），想让味道更鲜一点的可以放入少量虾皮。
加入两勺热腾腾的饺子汤，饺子汤加入这里边，先让味道融合下，放入少量醋醋。
呈出饺子和紫菜进入碗里，然后再加入两勺饺子汤浇在上边，最后滴两滴香油，然后都可以开动吃啦