烫种部分，全麦粉加水，混合均匀小火加热，边加热变搅拌，直至变浓稠，有纹路的那种，关火凉冷备用
面包机里先液体后固体，加入牛奶，蛋黄，烫种，盐，面粉，最后挖个洞吧酵母放进去
开启揉面程序，揉了15分钟，怕揉过了
全麦粉很难出膜，我就揉成这个样子，不过成品还不错
揉好后，发酵两倍大
发酵好后，分三份，揉圆
不用松弛，擀成牛舌状
卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
再擀成牛舌状，卷起来
排排坐放在吐司模具里，放在烤箱里加一碗热水进行二发 （因为我的模具稍微有点粘，就撒了一点点面粉）
第二次发酵九分满，轻轻按压不会反弹（一按就塌陷就是发酵过度）
烤箱180°充分预热，放进吐司180°烤40分钟 出炉后震一下，震出热气，赶快脱模，不然会缩腰，凉冷切片装袋
成品，发的很高
嘻嘻
拉丝一点点
就是这么软
😍
又做了一个，比上次都好，所以换封面了😂
吃不完的切片冷冻，吃的时候加热就好