软心吐司

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作者: 骑士星河

用料

软心吐司的做法步骤

步骤 1

将A部分的材料(除大黄油和黄金软谷酱外)中速1分钟,快速3分钟搅拌均匀。

步骤 2

加入大黄油,慢速1分钟,快速1分钟搅拌至面团扩展。

步骤 3

加入黄金软谷酱拌匀。

步骤 4

让面团松弛20分钟,分割成50克一个的面团并滚圆。

步骤 5

静置10分钟后再次滚圆,放入模具。

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步骤 6
步骤 6

放发酵箱醒发90分钟,温度30,湿度75,烘烤温度: 上下火190℃/180℃,时间23分钟。

步骤 7

将烤好的吐司面包晾凉,面包内挖空,准备好内馅材料。

步骤 8

将材料B的 柠檬卡仕达酱,巧克力卡仕达酱,分别拌匀。

步骤 9

将两种馅料混合放入同一个裱花袋内注入面包中。

步骤 10

放入一些从面包内挖出的面包碎。

步骤 11

再挤上一层混合卡仕达馅,顶部盖上面包盖子。

步骤 12

把黑巧克力融化,将巧克力作为装饰淋到吐司面包上,再撒些坚果作为点缀。

菜谱创建时间:2020-06-23 12:59:38
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