水晶猪蹄

猪蹄买的时候就让老板帮我剁成了小块，回来洗干净，加姜，料酒，生抽放进去高压锅里压8-10分钟。

压够了时间，打开锅盖改大火焖3-5分钟收汁，然后装盘即可。