口感酷似空气巧克力的巧克力味冰淇淋

蛋黄，黄油，15克白砂糖一起隔水融化，不停搅拌。

搅拌到最后变得浓稠挂在刮刀上的状态就好了。

趁热加入所有巧克力，搅拌至巧克力完全融化。

巧克力糊中加入30克淡奶油。混匀。

淡奶油加糖打至有纹路。

巧克力糊倒入淡奶油中混匀。装入模具密封冷冻保存。

第二天挖出来吃。完全没有冰渣，巧克力味浓郁，口感特别像空气巧克力。值得一试。

用一部分做了雪糕，裹了梦龙脆皮！双重巧克力，太幸福了！梦龙脆皮的做法参考我之前的配方哦。