泡花生，现泡就行
我准备了这么一把芹菜，还有一颗大土豆(土豆忘了拍)，因为我们家吃这个菜最费土豆
芹菜茎叶分离，洗净
切芹菜，一厘米左右宽就行，太窄了吃的时候不好夹
切狼牙土豆条，稍微细一点好吃
然后一样一样过水煮，煮大概三四十秒就差不多(可以尝一尝，煮太久就不脆了) 然后放 蒜末 辣椒面 盐 醋 生抽，热点油炸花椒淋一下会更香，懒得热油也可以直接用香油 最后可以加点香菜
☆最后可以加点香菜 ☆建议用水煮花生，我试了下放炸好的花生，觉得还是水煮的比较适合这个菜 ☆我是不吃芹菜叶子的，总觉得是苦的，所以只用了茎，家里一般都是妈妈另外拌着吃。