西红柿切十字口，放热水里烫，撕去表皮
去皮的西红柿切小块，放料理机打碎
打碎的西红柿汁，过筛一下（我比较懒没有过筛），倒进无水无油的锅里，先大火煮沸，转中小火，加入冰糖和柠檬汁，中途一直搅拌防止糊锅，泡泡边多了变小了，转小火，熬制酱状，关火放凉
找一个无水无油的容器，把冷却的番茄酱装进去，放冰箱冷藏