糯米洗净，浸泡1-2 小时。电饭锅煮饭。（我的有快煮模式，大约20分钟。如果可以调节 煮至8 分熟即可。
几乎粒粒分明。趁热造型。
碗上拿水抹一圈。放米。压实。
铺一层豆沙，压实。
再铺一层米。压实。然后倒扣。上面装饰：枣、核桃、葡萄干什么的。
我还买了八宝饭的灵魂“山楂糕” 装饰在上面或者做夹心都可以。我一般铺在最底下。这样 蒸的时候出水，八宝饭就不会特别软趴趴的。
这样垫好。我压得不是特别实。大家注意。压的更“扎实” 卖相更好。
上锅蒸10分钟就可以吃啦！哈哈哈哈哈 我妈说我放这么多枣得赔？？
超好吃了一口一口停不下来！ 主要是干净卫生啊～
* 糯米泡的时间越久就越软。不要超过2 小时 * 电饭锅煮糯米8 分熟即可。掌握不好可以中途20分钟停一下看看。 * 造型要压实一点。卖相好 *第二次蒸的时候，时间不要太长5-10 分钟即可。 * 吃不完可以冷冻。再吃再热，一般来说10 天半个月坏不了。 * 有的方子添加了“猪油”和“白砂糖”我觉得这个看自己口味。不放油、糖也足够香甜了。 *造型的时候碗里铺上保鲜膜或者抹油或者抹水都可以。 希望大家喜欢这款八宝饭！放上你的爱吧～