麻酱篇：白开水将麻酱泻开，放腐乳汁、韭菜花、一大勺白糖、适量盐，搅拌均匀。热油放十粒花椒，花椒变色后，将热油倒入麻酱搅拌均匀。
炒底料篇：热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、麻椒煸炒片刻放入豆瓣辣酱+火锅底料继续煸炒，倒入热水后再放半盒牛奶，煮10分钟后下入喜欢的蔬菜，不咸的话可以适量放些生抽、鸡精，出锅前放一小勺糖提鲜。
出锅前篇：出锅前均匀的撒入麻酱、蒜末、香菜，出锅。
味道一点也不输外面的麻辣烫哦！