可可粉
可可粉加入牛奶，玉米油
搅均
加入低粉，z字搅均。
加入蛋黄4个，Z字搅均
蛋白打发部分：无水无油容器中放入蛋清去冰箱冷藏。加入柠檬汁或者醋，分三次加入，第一次大泡时，第二次细腻时，最后打到起小尖沟就好
蛋清分三次加入.第一次取三分之一，翻拌手法。
翻拌视频
最后一次全倒入剩余的蛋白
从高处一点的位置倒下八寸磨具
170度上下管35分钟
戚风蛋糕出炉
淡奶油加入奶粉、糖。可可粉
容器底下放冰袋打发，我打发到这状态比较硬裱花
抹面。我没有转盘。也没有抹奶油的刀是用宜家那个绿色翻拌工具
那个筛子在蛋糕上面撒些可可粉装饰
我真的要好好学习裱花。不然感觉美中不足就是它了
阳光下的巧克力蛋糕
灯光下的巧克力蛋糕
宝宝切的
家里没水果了。就拿了奥利奥来凑。
开动了。